Los antioxidantes retrasan el Alzheimer

Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) han demostrado que una dieta rica en sustancias polifenoles y ácidos grasos poliinsaturados aumenta la producción de las células madre en el cerebro, y propicia el posterior nacimiento de nuevas neuronas, retrasando la aparición de Alzheimer.

Por Diario La Primera | 24 nov 2009 |    
Los antioxidantes retrasan el Alzheimer

Dicho estudio fue realizado en ratones alimentados durante 40 días con esta dieta (equivalente a 5 años en un humano). Esta investigación fue publicada por la revista ‘Journal of Alzheimer Disease’, y entre otras cosas, refuerza la hipótesis de que una dieta basada en antioxidantes podría retrasar la aparición de la enfermedad o retardar su evolución. Estudios previos habían validado su funcionalidad en la regulación del colesterol y la hipertensión, dos factores de riesgo comunes en las enfermedades cardiovasculares y en la enfermedad de Alzheimer. Como sabemos, los polifenoles se hallan en alimentos como el té, la cerveza, la uva, el vino, aceites de oliva, cacao, nueces y otras frutas y vegetales. Y los ácidos grasos poliinsaturados en el pescado azul y vegetales como el maíz, soja, girasol y calabaza.








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