Pachamanca gigante en feria de Chilca

Al menos 15,000 personas degustaron porciones de una pachamanca gigante elaborada en el campo ferial de Coto Coto, del distrito de Chilca, en la provincia de Huancayo, región Junín. Abraham Carrasco Talavera, alcalde de Chilca, dijo que para este plato se emplearon 90 carneros, dos toneladas de papa, 1.4 toneladas de haba, 6,000 unidades de choclo, 40 litros de aceite, dos sacos de azúcar y otros insumos como la hierba marmaquilla. La preparación del delicioso potaje andino estuvo a cargo de reconocidos chefs y contó con el apoyo de las madres de los comedores populares, comité de vasos de leches, trabajadores municipales, entre otros.

Por Diario La Primera | 08 abr 2013 |    
Pachamanca gigante en feria de Chilca
JUNÍN

 


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