Protectora del hígado

Esta deliciosa verdura originaria de África, es una de las plantas occidentales más importantes: de ella consumimos habitualmente la flor.

Por Diario La Primera | 02 oct 2011 |    
Protectora del hígado
Alcachofa

Sin embargo, la parte más interesante en fitoterapia por sus virtudes terapéuticas son las hojas, usadas para curar las enfermedades del hígado y la vesícula biliar. Las hojas de la alcachofa contienen un principio activo importante, la cinarina. Esta ejerce un interesante efecto anfocolerético, es decir que tanto estimula como inhibe el flujo de bilis según sea necesario. Su actividad depurativa también se manifiesta como coadyuvante en las dietas de control de peso.

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