Tips para una cocina saludable

1.- Cuando vaya a preparar una ensalada de frutas en casa, no corte con mucha anticipación las frutas, para que no pierdan sus propiedades nutritivas y sus vitaminas.

| 26 noviembre 2011 12:11 AM | Hogar | 1k Lecturas
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2.- Cuando se trate de cocinar las verduras de hoja, hágalo a fuego lento, utilizando sólo el agua del lavado para que conserven sus nutrientes.

3.- Recuerde que la parte más nutritiva de las papas es la más cercana a la cáscara. Utiliza un pelapapas para no desperdiciar esta parte. Preparadas al horno o al vapor conservan mejor sus propiedades.

4.- Carnes. Cuando cocine las carnes primero hágalo a fuego alto y luego redúcelo a fuego mediano o bajo. De esta forma conservan mejor sus jugos y nutrientes.

5.- Por su salud, le recomendamos reemplazar las frituras por cocción al horno y colocar un recipiente con agua dentro del mismo. De ésa forma, los alimentos no se resecarán .


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