Seudo pan integral

El presidente de ASPEC, Jaime Delgado, advirtió a la población no dejarse sorprender con el falso pan integral que se vende en el mercado.

Por Diario La Primera | 26 enero 2009 |  1k 
Seudo pan integral
Aspec advierte sobre
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Y es que muchas empresas usan harina refinada, salvado de trigo y caramelina o cocoa para oscurecer el producto, y así presentar un seudo pan integral. Aclaró que el verdadero pan integral esta hecho de harina de trigo, posee un olor fuerte y un poco ácido, pero agradable, su corteza es gruesa y oscura, su miga es de color marrón más o menos oscuro y bastante uniforme y sus ojos son de tamaño desigual. Por esta razón Aspec advirtió que visitará fábricas y panaderías para evitar que se engañe al consumidor. Por su parte, Indecopi ya ordenó a Metro y Wong, y Bimbo retirar su pseudo pan integral del mercado a menos que demuestren que usan harina integral en la fabricación del pan integral que ofrecen.

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