Para alimentarse de manera nutritiva

1.- Utiliza hierbas y especies para reemplazar la sal y dar buen sabor a los alimentos.

Por Diario La Primera | 15 noviembre 2011 |  1.6k 
Para alimentarse de manera nutritiva 1643  
2.- Para empanar milanesas utiliza una mezcla de salvado y germen de trigo, así les agregarás más fibra.

3.- Cuando prepares ensaladas incluye diferentes combinaciones y colores, para asegurar la ingesta de diferentes nutrientes.

4.- Con un poco de ingenio incluye en tus platillos las legumbres “olvidadas” como las habas, lentejas, porotos y arvejas.

5.- No cortes con mucha anticipación las frutas y hortalizas ricas en vitamina C, para que no pierdan dicha vitamina.

6.- Cocina a fuego lento las verduras de hoja, utilizando sólo el agua del lavado para que conserven sus nutrientes.

7.- La parte más nutritiva de las papas es la más cercana a la cáscara. Utiliza un pelapapas para no desperdiciar esta parte. Preparadas al horno o al vapor conservan mejor sus propiedades.

8.- Cocina las carnes primero a fuego alto y luego redúcelo a fuego mediano o bajo. De esta forma conservan mejor sus jugos y nutrientes.
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