Nutrientes y vitaminas. Importantes en la nutrición del infante

Como sabemos, el crecimiento cerebral se inicia durante la gestación y concluye en la infancia, pero esto depende mucho de la herencia genética y la alimentación, siendo este último lo más importante, ya que puede agilizar o entorpecer el potencial desarrollo cerebral de un niño.

| 30 octubre 2009 12:10 AM | Hogar | 4.7k Lecturas
Nutrientes y vitaminas Importantes en la nutrición del infante

Más datos

Alimentos que contienen DHA
• Carne de aves.
• Huevos.
• Pescado grasos (salmón, sardinas).

Alimentos que contienen Colina
• Soja.
• Huevos.
• Garbanzos.
• Lentejas.
• Col, lechuga y zumo de uva.

Alimentos que contienen hierro
• Hígado de pollo y ternera.
• Carne de pavo.
• Almendra, pasa, nuez y avellana.
• Espinaca, alcachofa, brócoli, acelga y habas.
• Carnes de pescados y mariscos.
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Según la nutricionista de Mead Johnson, Cecilia Torres, el desempeño físico y mental de un niño disminuye cuando nutrientes como el DHA, el hierro y la colina, no se dan en las proporciones adecuadas.

El hierro, por ejemplo, es un mineral necesario para la función del cuerpo y cuando éste disminuye, se producen cuadros de anemia. “Es importante considerar que los bajos niveles de hierro en la dieta de los niños, con el paso del tiempo, afecta su comportamiento y por ende, su capacidad de aprendizaje y de concentración, causando dolores de cabeza, cansancio y pérdida de apetito” señaló Torres.

Los otros dos nutriente importantes para el desarrollo mental de los infantes son el DHA y la “Colina”. El primero es un ácido graso presente en la leche materna, en formulas para niños y en algunos alimentos; y el segundo es una vitamina que se sintetiza en el hígado y ayuda a regular las grasas, permitiendo además el buen funcionamiento cardiovascular y cerebral.

“Se recomienda consumir alimentos ricos en hierro en el desayuno, ya que se ha comprobado claramente la relación que existe entre esta comida y el mejoramiento del aprendizaje. La leche contiene hierro, pero no es suficiente” explicó la especialista, por lo que sugirió la inclusión de alimentos ricos en Vitamina C en la dieta diaria, pues estos facilitan la absorción del hierro.

“En el mercado existen alternativas de leches enriquecidas como Enfagrow Premiun, entre otras de uso diario que contienen DHA, Hierro y Colina que ayudan a potenciar el desarrollo cerebral del niño” puntualizó la especialista.


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