Maneje con cuidado la cebolla

Para que la cebolla tenga un sabor más suave, se sugiere rebanarla y separar poco a poco los anillos, agregarle un poco de agua fría y déjala desflemar de 40 minutos a una hora (este tipo de aros de cebolla van muy bien con ensaladas frescas).

Por Diario La Primera | 23 jul 2011 |    
Maneje con cuidado la cebolla

Para que tu cebolla no se deshaga al cocerla, solo corta en el extremo del tallo una pequeña cruz de unos milímetros de profundidad, será suficiente para que al final puedas sacarla de tu sartén completa.

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