Endulce sus frutas

Esta receta es sencilla y puede ser usada con distintas frutas y de forma variada. Para ello se pueden usar uvas, cerezas, fresas o la fruta que más le guste.

Por Diario La Primera | 14 mar 2009 |    
Endulce sus frutas
También puede adornarlas con hojas comestibles.

Además necesitará clara de huevo, azúcar, hojas comestibles (opcional), papel de cocina, pincel de repostería, papel de cera, una cucharita y un tenedor. Una vez que tenga todos los materiales en la mano lave la fruta y séquela bien. Luego, en un recipiente empiece a batir las claras del huevo hasta que queden espumosas, y con el pincel de repostería unte la fruta con la clara batida. Deje una pequeña capa que cubra por completo toda la fruta y colóquela sobre el papel de cera. De manera uniforme y con mucho cuidado, use la cucharita para espolvorear el azúcar ya que así evitará que queden espacios sin cubrir. Deje secar la fruta recubierta de azúcar a temperatura ambiente.


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