El sandwich cubano

El sandwich cubano es ideal cuando no se ha tenido el tiempo suficiente para disfrutar de un almuerzo adecuado. Este delicioso sandwich usa el pan de agua, que en otras latitudes es llamado pan italiano. Para el relleno se utiliza mantequilla derretida, mayonesa, mostaza de Dijon, pepinillos agridulces cortados en rodajas finas, pernil de cerdo asado picado en finas lonjas, jamón cocido, lonjas de queso suizo o queso manchego.

Por Diario La Primera | 27 jul 2008 |    
El sandwich cubano
Rico, rápido y nutritivo.
Coma rico

La preparación
Calentar el horno a una temperatura de 325º, o utilizar algún asador de pan. Luego de haberlo partido al medio untar mayonesa en una de las mitades y mostaza Dijon sobre la otra mitad; poner algunas rodajas de los pepinillos agridulces, luego las lonjas de pernil de cerdo, el jamón cocido y el queso. Colocar encima la otra mitad del pan y con una brocha de cocina, pintar el exterior del sandwich con mantequilla derretida. Caliente el emparedado hasta derretir el queso y acompáñelo con algunas papas fritas.


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