¿Cómo comer adecuadamente en las noches?

Tener una dieta equilibrada significa consumir una variedad de alimentos saludables, en intervalos razonables a lo largo del día, no significa que balancees alimentos saludables durante el día con comida chatarra por la noche.

| 18 agosto 2012 12:08 AM | Hogar | 3.1k Lecturas
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Para muchas personas, al terminar el día su fuerza de voluntad también lo hace. Si bien pueden mantener hábitos de comida equilibrados durante el día, la noche a menudo indica el comienzo de un interminable festín de comida.

Por más raro que parezca, una de las mejores soluciones para controlar el apetito por la noche es comer con más frecuencia durante el día. Las personas que están acostumbradas a comer bastante durante la noche, usualmente carecen de un patrón regular de alimentación – es decir, un plan que incluya comidas equilibradas, combinadas con saludables y nutritivas meriendas.

Probablemente le han dicho que el comer tarde por la noche es perjudicial. Aunque, efectivamente, la necesidad de ingerir calorías es más baja durante la noche, no hay ninguna prueba científica que asegure que las calorías ingeridas de noche son almacenadas de una manera más eficiente que las consumidas en otras horas del día.

Ingerir alimentos al final del día, en lugar de hacerlo temprano no conduce al aumento de peso, lo que importa es la ingesta de calorías diarias en total. No importa cuando coma, si usted consume más de lo que necesita, su cuerpo almacena cualquier caloría suplementaria como grasa. Por eso, cuando se reduce los alimentos nocturnos se observa una pérdida de peso.

Hay varias razones por las que estos patrones poco saludables son tan comunes. Muchos no comen lo suficiente durante el día, lo cual hace que caiga el nivel de azúcar en su sangre y puede ocasionar que las personas tengan demasiada hambre y consuman alimentos en exceso por la noche.

Muchas personas están demasiado ocupadas para preparar sus alimentos –incluso salen apurados por la mañana con nada más que un café de desayuno y de allí tratan de potenciar su energía durante el día sin tomarse un rato para comer adecuadamente. No es raro que para la hora en que vuelven a casa al final del día, literalmente estén con el tanque vacío.

La recomendación
Lo aconsejable es crear comidas saludables. Una de las mejores defensas contra el acto de picar por las noches consiste en ingerir el combustible adecuado durante el día. El desayuno y el almuerzo deben proveer muchas proteínas –para mantener la mente clara y el hambre bajo control. Un batido de frutas es una buena manera de empezar el día si lo acompaña con una tortilla de claras de huevo. También puede combinar algo de fruta con yogur, o un tazón de avena mezclado con un poco de proteínas.


Por: Luigi Gratton, MD
Nutricionista de Herbalife International

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