Alimentos ideales para su hijo

Nutritiva, ligera, variada y de fácil preparación, son cuatro requisitos que debe cumplir una lonchera escolar para garantizar que su hijo tenga una buena alimentación y mejor desempeño académico.

| 09 marzo 2013 12:03 AM | Hogar | 4.5k Lecturas
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El nutricionista Juan Ramón Morales, de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS) de Lima Norte, aconseja a los padres de familia que conozcan a la perfección tres grupos de alimentos que necesita su hijo para que nunca falten en la lonchera. Se trata de los alimentos regulares que fortalecen el sistema inmunológico y defienden al niño de las enfermedades. Estos los encuentra en las frutas (naranja, manzana, pera, etc.) y verduras, tales como: zanahoria, lechuga, tomate, entre otros. El segundo grupo de alimentos son los constructores, ayudan a la formación de tejidos (músculos, órganos, masa ósea) y fluidos (sangre).

En este grupo encontramos a las proteínas de origen animal y vegetal, dando énfasis a las proteínas de origen animal, por su mejor calidad nutricional y utilización en el organismo para el crecimiento como la leche, el yogurt, el queso y el huevo.

El tercer grupo de energéticos que aportan la energía que los niños necesitan para realizar sus actividades, pues los chicos corren, juegan y también tienen gran desgaste intelectual. Consideramos dentro de este grupo a los carbohidratos y grasas en general; haciendo énfasis en este grupo a los carbohidratos complejos constituidos por fibra como por ejemplo: trigo, quinua, kiwicha.

“Los padres deben entender que las loncheras escolares jamás reemplazan al desayuno o al almuerzo. Toda lonchera escolar debe contener un alimento de cada grupo, es muy importante saber combinar cada uno de los alimentos para que la lonchera resulte atractiva y sea consumida en su totalidad por el niño”, indica el especialista.

Padre de familia, si logra memorizar estos tres grupos de nutrientes, los constructores, energéticos y reguladores, ya tiene asegurado una lonchera saludable en su 90%, el 10% restante solo se logrará si efectivamente aplica lo aprendido, es decir coge un alimento que represente a cada grupo de nutrientes y lo coloca en la lonchera. Como lee, hacer las loncheras que realmente alimenten a su hijo, es muy fácil y barato.


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