Tortas, la mejor idea para compartir con amigos y familiares

La torta es una masa de harina y otros ingredientes que se cuece a fuego lento y que tiene forma redondeada. De todas formas, el uso del vocablo varía según el país. Aquí te doy un ejemplo de dos tipo de torta.

Por Carlos coronado | 26 dic 2017 |    
Tortas, la mejor idea para compartir con amigos y familiares
Sin importar de qué evento se trate, la chocotorta es el mejor comodín.
Un dulce que puedes usar en todo tipo de ocasión.

Más datos

Las tortas y bizcochuelos son una gran idea para meriendas y fiestas.

TORTA DE CAFÉ Y ALMENDRAS.

La combinación de almendras con café siempre será grata , sobre todo en dulces que podemos usar incluso para compartir en un cumpleaños. Si deseas puedes acompañarla con un poco de helado de chocolate, y créeme, te encantará

Ingredientes:

5 huevos grandes

2 cucharas de esencia de café

125 gr de harina

¼ taza de maicena (fécula de maíz)

1 taza de mantequilla sin sal

150 gr. De azúcar

1 copita de ron oscuro

1 taza más 4 cucharas de azúcar pulverizada

1/ taza de almendras tostadas y picadas

3 cucharadas de café instantáneo

Preparación:

Engrase y forre con papel encerado dos moldes de 21,5 cm.

En un tazón grande caliente agua pero que no hierva ( en baño maría) va a colocar otro tazón donde batirá con una batidora eléctrica los huevos, 1 cucharada de esencia de café y el azúcar hasta que doble su volumen y este bien espeso. Sáquelo del fuego

Cierna el harina, la maicena y el café instantáneo, incorpórelos poco a copo a la mescla anterior en forma envolvente

Divida la mescla en los dos moldes que usted previamente a preparado, calentar el horna a 190 °C (375°F) póngalos en el centro del horno por un espacio aproximadamente entre 25 a 30 minutos cambie la posición de los moldes en el horno por 10 minutos más. Sáquelos del horno. Deje las tortas 5 minutos más en los moldes y sáquelos y colóquelos en una rejilla hasta que enfríen

Bata la mantequilla hasta que creme y agréguele poco a poco el azúcar pulverizada, 1 cucharada de esencia de café y el ron oscuro-Ponga parte de la mescla entre las dos tortas, como si hiciera un “sándwich” y el resto para cubrir por completo los los dos bizcochos.

Póngale las almendras picadas de adorno y espolvoree un poco de azúcar pulverizada. Da para 12 porciones.

Torta de mermelada.

A pesar de ser una opción bastante dulces, puedes acompañarla con un delicioso y refrescante jugo de limón o toronja, así podrás tener una mezcla de sabores que sin duda alguna querrás repetir. Si tienes niños pequeños, puede ser una gran opción en sus meriendas.

Ingredientes

½ taza de mantequilla

½ taza de harina

1 cucharada de polvo de hornear

4 cucharas de mermelada de su sabor preferido

1 cucharada de agua caliente

2 huevos

½ taza de azúcar pulverizada cernida

Preparación

Creme la mantequilla, con una batidora eléctrica agréguele el azúcar poco a poco, luego agréguele los 2 huevos, continúe batiendo cierne la harina con el polvo de hornear e incorpore a la mescla, luego añádele la mermelada bata hasta que se incorporen todo los ingredientes

Precaliente el horno a 180°C (375°F), colocar la mescla en un molde de 20 cm. previamente engrasado y enharinado, métalo en el horno por un espacio aproximadamente de 35 a 40 minutos. Saque la torta y de enfriar en una rejilla colocarlos en una bandeja cúbralo con dos cucharadas rasas de mermelada. Mescle con la azúcar pulverizada y el agua caliente y viértala sobre la torta. Deje que cuaje. Da para 4 pociones.

Referencia
Carlos Coronado

    Carlos coronado

    Carlos coronado

    Soy musico y redactor de noticias
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