Sacsayhuamán está en el aeropuerto

Pocos imaginan que en nuestro primer terminal aéreo existe desde hace más de un año, un amplio restaurante llamado Sacsayhuamán, que bien podría ser considerado el primer eslabón de una larga cadena de opciones gourmet, para quienes van en busca de nuevas y deliciosas experiencias culinarias, y para aquellos que llegan hasta nuestro país, por qué no, atraídos por la incomparable gastronomía nacional. Precisamente, así podría ser entendido el concepto que identifica a este bien diseñado establecimiento, perteneciente a la cadena hotelera Costa del Sol de la mano de su chef Renzo Béjar, joven peruano con singular dominio de la técnica y la tradición que identifica a nuestra cocina.

| 06 marzo 2009 12:03 AM | Gastronomía | 1.6k Lecturas
Sacsayhuamán está en el aeropuerto
Sabores a bordo.
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En Sacsayhuamán se puede disfrutar de un seco de chabelo y esa original mixtura de pastel de choclo y pepián norteño, potajes que se suman a los siempre solicitados cebiches, tiraditos, lomo saltado, causa de langostinos y arroz con pato, por citar algunas de las tantas delicias que el comensal y lógicamente, el pasajero, pueden encontrar apenas llegan al Jorge Chávez. Esta propuesta, además de provocar la degustación de un pisco sour, invita a hacer más de una parada.

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