El cebiche es indestronable
Sin duda alguna, el cebiche es nuestro mejor potaje. El instituto de Opinión Pública de la Pontificia Universidad Católica del Perú realizó una encuesta para conocer el gusto de habitantes de la ciudad de Lima.
Encuesta-. Plato preferido863
Es decir, el plato que más prefieren los limeños, y los resultados señalaron al "cebiche" como el ganador, y no podría ser para menos tratándose del potaje bandera del Perú. Los encuestados mencionaron entre los platos más representativos, al cebiche (que obtuvo el 64 %) y el arroz con pollo con 9 % de votantes. La causita rellena también fue mencionada por los capitalinos, y pese a ser popular en la cocina limeña, sólo consiguió un 5%. El ají de gallina logró alcanzar un 4% de seguidores; pero el lomo saltado y el pollo a la brasa únicamente consiguieron un 2%.
