Como preparar pan de naranja

La mayoría de nosotros recordamos el pan de naranja que nuestras abuelitas elaboraban y horneaban en su acogedora cocina. Pan fragante, dorado, blando y delicioso, el pan echo en casa no es tan común en estos días, y es una lástima, porque es una tarea muy placentera relajante y sorprendentemente fácil.

| 23 noviembre 2017 01:11 AM | Gastronomía | 2.9k Lecturas
Como preparar pan de naranja
Prepare un exquisito pan de naranja
Por: Naty Quiñonez
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Hay solamente dos elementos esenciales para hacer el pan de naranja con buenos resultados: seleccionar sus ingredientes y seguir paso a paso la realización de este delicioso pan. El esfuerzo es mínimo y el resultado. Como siempre, serán los elogios de sus invitados pidiendo. “Pásame simplemente ese pan delicioso, por favor”

Ingredientes:

1 taza (250 ml) agua tibia

1 taza (250 ml) jugo de naranja

2 cucharaditas de ralladura de la cascara de naranja

1 cucharadita (5g) de sal

4 cucharadas de azúcar

1 yema de huevo batida barnizar el pan

1 cucharada ( 7gr) de levadura instantánea

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla derretida una para la masa y dos para barnizar el pans

4 tazas (440 gr) de harina todo uso

Preparación:

• En un bol o tazón de vidrio une los siguientes ingredientes; el agua tibia, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la sal , el azúcar y el huevo y una cucharada de mantequilla previamente derretida batir bien hasta que se incorporen bien.

• En otro tazón cierne dos veces la levadura con la harina.

• Luego agregue a los líquidos el harina ya cernida y amasar por 10 minutos aproximadamente hasta obtener una masa suave.

• En un tazón introduzca la masa y taparla con un pañito luego en otro tazón más grande vierta agua tibia e introduzca el tazón donde está reposando la masa, deje que doble su tamaño.

• Parta la masa en dos, en harina el menos o mesa y estire la masa en forma rectangular luego enrolle y en un molde para pan de aproximadamente 23 centímetros engrasé y enharine introduzca el rollo de pan dejar reposar por 30 minutos que doble su tamaño.

• Precalentar el horno.

• Untar los panes con la mantequilla derretida y hornear por un espacio de 40 minutos a 350 grados hasta que estén dorados y firmes en el centro.

• Sacar del horno deje enfriar por 10 minutos sacar del molde y deje que termine de enfriar antes de picar para el deguste.

• Puede acompañarlo con mermelada de su preferencia, con crema o simplemente untarle mantequilla


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Fuente: > Naty Quiñonez
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Colaborador 9324 La Primera Digital