Impulsan consumo de papas nativas

Para este año, agricultores y cocineros impulsarán el consumo de cuatro variedades de papa nativas, entre ellas la papa Puka Duraznillo, Qeqorani, Allqa Imilla y Huayro Macho, papas con alto nivel nutricional. Y dentro de las actividades para reforzar el consumo se realizará hoy el Festival de la Alianza Cocinero-Campesino que tiene como eje central a la papa nativa y que por segundo año consecutivo se desarrolla en nuestro país.

| 06 mayo 2013 12:05 AM | Economía | 2.9k Lecturas
Impulsan consumo de papas nativas
EN FERIA
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La idea de este esfuerzo que cada vez cobra más fuerza es acercar cocineros y campesinos libres de las cadenas de intermediarios en beneficio de estos últimos, así como de desarrollar el producto a través de la investigación y experimentación de las variedades.

Como se recuerda, este festival era impulsado por los cocineros Iván Kisic, Lorena Valdivia, Jason Nanka y María Huamaní, que perdieron la vida en un accidente automovilístico ocurrido en diciembre pasado en Ayacucho, con motivo del viaje que hicieran por el inicio de la temporada de siembra de la papa nativa.


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