Acuerdo por inclusión productiva

La producción de quesos madurados en la sierra puede duplicarse gracias al trabajo conjunto que realizarán en adelante Sierra Exportadora y Cáritas del Perú. Esto llevaría los actuales niveles de producción hasta las 50 toneladas métricas de queso en menos de un año, para beneficio de los productores lácteos nque viven en el altiplano puneño.

| 19 abril 2012 12:04 AM | Economía | 1.7k Lecturas
Acuerdo por inclusión productiva
CÁRITAS
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Este sería el primer resultado de acciones conjuntas que desarrollarán las dos instituciones, en el marco de un convenio que firmaron hoy, el mismo que les permitirá potenciar proyectos productivos que desarrollan en la sierra. En el caso de la producción quesera del altiplano, este trabajo conjunto puede llevar a un aumento en los ingresos de cerca de 5 mil pobladores. “Nos aliamos para optimizar las posibilidades de tomar ventaja en el mercado de los distintos productos que promovemos, como el queso. Cáritas ayudó a decenas de comunidades del altiplano a convertirse en productoras de queso. Nosotros les proponemos asociarse para irrumpir en el mercado con una marca colectiva”, señaló Alfonso Velásquez, presidente de Sierra Exportadora.


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