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Mal de muchos | Diario La Primera

Mal de muchos

Cada segundo, la diabetes mata a una persona en el mundo. Lo dice, con minuciosa autoridad, la Organización Mundial de la Salud. La Federación Internacional de la Diabetes precisa que en el 2010 murieron, a causa de ese mal, 4,6 millones de personas, y prevé que en los próximos diez años las muertes por diabetes aumentarán en más de un 50 por ciento, si no se toman medidas urgentes.

| 15 noviembre 2011 12:11 AM | Columna del Director | 1.8k Lecturas
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Un informe de Andina, la agencia de prensa oficial del Perú, indicó en 2008 que el ocho por ciento de la población peruana padecía de diabetes, y que se estimaba que la incidencia podría duplicarse en los próximos diez años. Se sabe que alrededor del diez por ciento padece ahora la enfermedad.

Ayer se celebró el Día Mundial de la Diabetes, y la fecha me hizo recordar un evento curioso ocurrido en Lima hace tres días. Estaba yo almorzando con una amiga cuando ella me dijo: “Mira, con disimulo, hacia la mesa que está detrás de ti en diagonal”. Lo hice, y vi una dama gorda en exceso. Era una esfera. “Es la comida chatarra”, dijo mi amiga. Y añadió: “¿Para qué se necesita un Hitler, si tenemos a McDonald’s?”.

El problema es, en gran parte, alimentario, nutricional. No es casual que Estados Unidos, cuna y matriz de la comida chatarra, padezca de una hinchazón de gordura. El 37 por ciento de los niños y adolescentes estadounidenses tienen exceso de grasa y dos de cada tres adultos tienen kilos de más o son obesos.

Un documental realizado por médicos en Estados Unidos, bajo la conducción del doctor Morgan Spurlock, narra lo siguiente:

“Por fin, Spurlock se embarcó en un experimento de características excepcionales: probó en carne propia los efectos de la comida rápida sobre el cuerpo humano. Durante treinta días consecutivos, Spurlock se alimentó a base de Cheeseburgers, Bic Macs y McNuggets, subsistiendo exclusivamente con productos del menú McDonald’s. Debido al consumo de fritos y alimentos ricos en sodio aumentaron sus niveles de colesterol y sodio, y lo que empezó siendo un experimento divertido y desenfadado se convirtió en un problema grave para el hasta entonces envidiable estado de salud de Morgan Spurlock. A esta vorágine alimentaria de un mes de duración acompaña una serie de esclarecedoras y sinceras entrevistas con los mejores profesionales médicos y sanitarios, con ejecutivos de publicidad y marketing y con adolescentes norteamericanos. Los resultados son, cuando menos, pasmosos”.

Lo triste es que la diabetes suele complicarse con dolencias renales, problemas oftalmológicos, etc.

Las autoridades de salud y de educación debieran programar campañas de prevención. El exceso de grasas, de gaseosas, de dulces, aparte de factores hereditarios, tienen que ser colocados bajo la lupa colectiva, por todos los medios. Debieran darse cursos de nutrición para niñas y varones.

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César Lévano

Razón Social

cesar.levano@diariolaprimeraperu.com


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