Consejos para ingerir alimentos más saludables

1-. ¿Frito o al horno? Ten en cuenta que cada cucharadita de aceite que utilizas para freír le va a agregar alrededor de 130 calorías a tu plato. Si en vez de freír elijes cocinar al horno, no solo reduces las calorías y las grasas de la fritura sino que además permites que lo que estás cocinando pierda su propia grasa.

Por Diario La Primera | 07 ago 2012 |    
Consejos para ingerir alimentos más saludables
TIPS DE SALUD

2-. Otra forma saludable de cocinar las carnes es hervirlas. Puedes utilizar caldo o condimentar el agua para darles más sabor. Del mismo modo, si decides guisar los alimentos, refrigera los platillos cocinados y quítale la grasa fría antes de recalentarlos.

3-. Especial para los vegetales. Cocínalos al vapor, en un colador sobre agua hirviendo. Déjate guiar por tus instintos y agrégales todo tipo de condimentos.

4-. Huevos. Cuando hagas huevos revueltos u omelette (tortilla de huevos), usa solo una yema por porción y añade algunas claras de huevo a la mezcla (también puedes usar un sustituto de huevo).

5-. Platos verdes. Utiliza distintos tipos de vegetales verdes y combínalos de diferentes maneras para que tus ensaladas sean diferentes.

6-. Cereales y granos. Son una buena alternativa para que le agregues a tus ensaladas, por ejemplo, frijoles, garbanzos, caraotas, habichuelas o arvejas. Le agregan más nutrientes, te ayudan a que se te quite el hambre y aportan nuevos sabores.

7-. Alimentos a base de soja o soya. Reemplaza las carnes por alimentos a base de soja (soya). Una opción es el tofu, que se puede combinar con sabores dulces y salados.

8-. Sabores con especias. Utiliza diferentes condimentos para darle sabor a las comidas y disminuye la cantidad de sal y de azúcar que le agregas a tus platillos.

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