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Carbohidratos por complejo B
El invierno provoca que las personas tengan mayor sensación de frío y que por ello se incremente la necesidad de consumir calorías para mantener la temperatura corporal. Por eso el nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Juan Pablo Aparco, recomendó optar por alimentos ricos en complejo B, como los cereales, las verduras y la carne de pescado. En el caso de los cereales, se concentra mayor cantidad de esta vitamina en los panes integrales, salvado de trigo, en el arroz y sus derivados; mientras que en los vegetales, en aquellos con hoja verde como en el brócoli, espinacas, hortalizas en general y legumbres.

| 30 agosto 2011 12:08 AM | Ciencia y Salud |  924 
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Solución a problema de niños burbuja
Ellos están impedidos de hacer cosas tan normales como abrir una ventana por culpa de un sistema inmune inexistente, que les deja expuestos a lo que cualquier patógeno quiera hacer con sus organismos. Afortunadamente la terapia génica es eficaz en ellos a largo plazo. Al menos dos trabajos publicados en la revista Science Translational Medicine, realizados por un equipo de investigadores de distintas instituciones de Londres, demuestran que la terapia génica ha logrado restaurar la función inmune en 13 niños enfermos de inmunodeficiencia combinada severa (SCID, sus siglas en inglés) -conocidos coloquialmente como niños burbuja-, de los 16 que participaron en los estudios.

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