Perú en buena ubicación en seguridad alimentaria

De 105 países evaluados y elegidos con un buen ambiente en Seguridad Alimentaria, el puesto numero 48 lo asume el Perú, según lo indica un estudio realizado por el Global Food Security Index (GFSI) 2012, y publicado por la Economist Intelligence Unit (EIU).

Por Diario La Primera | 05 set 2012 |    
Perú en buena ubicación en seguridad alimentaria
Adecuada manipulación de alimentos es importante.
Nuestro país goza de buen ambiente en Seguridad Alimentaria. La Cámara de Comercio de Lima dice que precios de alimentos son un factor determinante.

En tanto, en América Latina y el Caribe, nuestro país obtiene el puesto nueve, de 19 países evaluados que son liderados por Chile, México y Brasil.

El GFSI 2012, herramienta central para evaluar el grado de avance de la seguridad alimentaria entre 105 países, tomando como base la definición empleada en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996) y a través de tres dimensiones aceptadas internacionalmente: Asequibilidad, Disponibilidad y, Calidad y Seguridad.

En cuanto a dicho estudio la Cámara de Comercio de Lima (CCL), señaló que en lo referente a los métodos de evaluación, los precios de los alimentos son un determinante fundamental en la seguridad alimentaria pues afecta sobre todo la Asequibilidad.

Por ello, el GFSI construye un factor de ajuste que resulta de medir históricamente en qué porcentaje la inflación mundial de alimentos se ha reflejado en mayores precios en cada país.

Asimismo, indican que la evaluación es realizada con una periodicidad trimestral, con el fin de actualizar datos de acuerdo a la evolución del índice de precios de alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la (FAO), con lo que se logra tener una alerta temprana de crisis que pueda poner en peligro la seguridad alimentaria de un país o empeorar las condiciones de los calificados como pobres.

Perú logra la mejor ubicación en la dimensión Asequibilidad (46) pero mostrando posiciones más rezagadas en Disponibilidad (55) y Calidad y Seguridad (53), encontrándose en el grupo de países que muestra un buen ambiente con respecto a seguridad alimentaria.

El estudio señala que las principales fortalezas de Perú radican en los bajos aranceles a productos agrícolas (seis) y la poca volatilidad de la producción agrícola (40).


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