La comida peruana podría ser considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

El Ministerio de Cultura solicitará a la UNESCO que la comida peruana sea declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El trámite internacional comenzará en el 2015, detalló el viceministro de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, Luis Jaime Castillo Butters.

Por La Primera Digital | 06 may 2014 |    
La comida peruana podría ser considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Comida peruana sería patrimonio

Se trata de una iniciativa muy costosa que debe ejecutarse con mucho cuidado entre el Ministerio de Cultura y los movimientos que existen como las comunidades y la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega)”, especificó Castillo.

El viceministro recordó que la última declaratoria de patrimonio inmaterial que se otorgó en nuestro país, fue a una picantería arequipeña. “Este tipo de designaciones se otorga a los bailes, fiestas religiosas o tradiciones”, indicó.


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