Clausuran restaurante en San Miguel

Instalaciones sucias, utensilios en estado deplorable y alimentos en mal estado de conservación fue lo encontrado por personal del municipio de San Miguel en el restaurante “La Granja San Miguel”, el mismo que fue clausurado y multado con 4,562 nuevos soles. Los agentes municipales comprobaron que las paredes, techos, el extractor y la campana de la cocina, estaban llenos de grasa. Asimismo, la mesa de trabajo, tablas de picar, recipientes mostraban hongos y la suciedad saltaba a la vista. Asimismo, utensilios como coladores, bandejas y ollas donde se preparaban los alimentos presentaban un pésimo estado de higiene, por lo que el personal del municipio retiró la totalidad de esos materiales.

Por Diario La Primera | 12 enero 2013 |  1k 
INSALUBRE
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El personal del establecimiento, ubicado en la cuadra 11 de la avenida Universitaria, puso resistencia a la labor de los agentes, sin embargo, cedieron tras comprobarse la ausencia de documentos y carnés de sanidad correspondientes.

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