Diario La Pr
Lanzan concurso para Combi salchipapera
La Municipalidad Metropolitana de Lima lanzó la convocatoria para el primer concurso CombiLima - Salchipapera, en el que unidades de transporte público serán convertidas en negocios móviles para expendio de salchipapas.
Municipio de Lima ofrece alternativa para que propietarios de unidades de transporte público dejen este rubro y apuesten por la gastronomía. "
Combis serán adecuadas para el comercio gastronómico.
Esta novedosa propuesta se realiza en alianza con el chef Gastón Acurio, la Pontificia Universidad Católica del Perú y la Caja Metropolitana de Lima. El nuevo sistema de comercio ambulatorio de comida peruana, permitirá a las familias desarrollar negocios sostenibles y convertir sus unidades móviles en comercios emblemáticos de la ciudad, ofreciendo a los comensales productos de primera calidad, bajo el asesoramiento del reconocido chef Gastón Acurio.
La comuna informó que cualquier persona puede participar en este innovador concurso, el requisito mínimo es que los interesados cuenten con habilidades o experiencia en negocios de comida y que sea propietario de una “combi” formal o se asocie con el dueño de una de ellas. El tiempo de antigüedad del vehículo será entre los 10 y 20 años.
Las personas que se beneficien con este concurso serán capacitadas para lograr que el negocio CombiLima–Salchipapera sea sumamente productivo y alcance rentabilidad y posicionamiento.
Financiamiento y asistencia técnica
El financiamiento para la reconversión de estos vehículos estará a cargo de la Caja Metropolitana de Lima, quien además facilitará el capital de trabajo y el seguimiento de la productividad y rentabilidad del negocio, mientras que la Pontificia Universidad Católica del Perú brindará asesoría para el proceso de conversión de la “combi” y orientación técnica para la puesta en marcha del negocio.
Por su parte, el reconocido chef peruano Gastón Acurio, experto en la formación de empresas dedicadas a la gastronomía peruana, brindará el soporte técnico para la elección de los proveedores, la óptima calidad del producto final y la adecuada atención del servicio y la satisfacción de los clientes. Del 1 al 10 de febrero se difundir án las bases del concurso y del 10 al 20 de febrero se realizarán las inscripciones en la red de agencias de la Caja Metropolitana de Lima.
Las personas interesadas también pueden obtener información a través del teléfono 619 -7540 o en la página web www.cajametropolitana.com.pe
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Tags: concurso, metropolitana, negocios, chef, caja, gaston, lima, pontificia, acurio, calidad,
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