Dieta para combatir la anemia

La anemia (del griego alhaima, falta de sangre) es una condición donde existe una disminución en el número de hemoglobina o células rojas que llevan oxígeno a los tejidos. Las materias primas requeridas para producir estas células son proteínas, hierro y las vitaminas (ácido fólico y B12) de éstos, el hierro es una de las más importantes.

Alimentos con vitaminas

Muchas personas presentan problemas de anemia de origen alimentaria. Una forma de eliminar este déficit consiste en adoptar una dieta antianemia.

Sin embargo, también es necesario tomar en cuenta el consumir alimentos que contenga vitamina C o incluso ingerir una pequeña cantidad de carne con lo cual facilita que el hierro se consolide en el organismo.

Igualmente, es importante reducir la cantidad de té negro o café, ya que reducen las reservas de hierro.

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