Diario La Pr
Prepare lechón para la cena de navidad
Si bien el lechón es un plato que tiene muchos años, y a través del tiempo se ha adaptado a los cambios, los condimentos usados en su preparación son indispensables para darle un buen sabor.
Para preparar esta rica cena, necesitará un lechón de 10 kilos, 4 sobrecitos de Comino con pimienta, ½ sobrecito de palillo, 1 sobrecito de ají amarillo, 3 sobrecitos de orégano, 3 sobrecitos de ají panca sin picante, 70 gr. de ajos pelados, 2 ramas de romero, Jugo de dos naranjas y un limón, 350 gr. de sal, 6 hojitas de huacatay y 1 taza de agua. Su preparación es sencilla. Primero lave el lechón y séquelo, luego rocíe el lechón con el jugo de las naranjas y el limón, por dentro y por fuera. Deje reposar por 4 horas. Después, coloque en la licuadora el resto de ingredientes y licúe con un poco de agua hasta que se forme una pasta espesa. Utilice este preparado para aderezar el lechón por dentro y fuera. Deje reposar durante 8 horas. Luego, colóquelo en una asadera honda, con las ramas de romero y el agua. Llévelo al horno a fuego lento, aproximadamente a 130 grados centígrados durante 5 horas. Cuando esté listo, sírvalo con papas amarillas y ají de mesa.
Notas relacionadas
- ¿Por qué dar importancia a la limpieza bucal? (124 lecturas)- ¿Por qué consumir probióticos? (76 lecturas)
- ¿Cómo decorar tus pisos? (41 lecturas)
- Higiene escolar (720 lecturas)
- ¿Cada cuánto tiempo se debe limpiar la cocina? (116 lecturas)
- El huevo es el mejor aliado en la lonchera (1269 lecturas)
- Aproveche el beneficio de los juegos online (1321 lecturas)
Tags: lechon, horas, agua, sobrecitos, romero, jugo, ramas, durante, sobrecito, luego,
Comparta esta noticia
Si le ha gustado o quiere recibir periódicamente nuestras noticias por correo, no hay problema puede suscribirse gratuitamente a nuestros feed y recibirá todos los días nuestras noticias actualizadas. No olvide confirmar su suscripción, le llegará un correo en el momento que haga clic en suscribirse
Comentarios
También le puede interesar
¿Cada cuánto tiempo se debe limpiar la cocina? »
1 Todos los rincones de la cocina deberán limpiarse todos los días y es aconsejable que lo hagamos tras haber sido utilizados, para de este modo no acumular...
El huevo es el mejor aliado en la lonchera »
Por su alto contenido de proteínas y nutrientes esenciales para el desarrollo de la inteligencia en los niños, el huevo es el mejor aliado de las madres de...
¿Cuándo y cómo buscar un médico para su hijo? »
Es aconsejable comenzar la búsqueda unos tres meses antes de la fecha en la que se espera la llegada del bebé. Y si acaba de mudarse de vivienda por un tema de...
Suscríbase gratis!
Ingrese su nombre y correo.
Desuscribirse click aquí ».