Diario La Pr
Importancia de la vitamina D
Esta vitamina es importante en la vida del hombre, pues es uno de los principales reguladores biológicos del metabolismo. Sepa por qué más debe procurar consumir esta sustancia.
La vitamina D o también llamada “solar” parece ser que asegura que nuestra mente se mantenga brillante tengamos la edad que tengamos. Esto es según los resultados de una última investigación realizada en la Universidad de Manchester en la cual evidencian también que el uso de suplementos de vitamina D en personas con dietas bajas en esta resultarían de utilidad para evitar estas deficiencias.
Lo importante de esto, a pesar que todavía faltan muchos más estudios sobre el tema, es tomar la importancia de la Vitamina D en nuestra alimentación, ya que como se sabe la vitamina D es una vitamina esencial para la vida del hombre, siendo uno de las importantes reguladores biológicos del metabolismo del calcio y del fósforo. Conjuntamente con la hormona paratiroidea, la calcitonina y los estrógenos, la vitamina D es esencial para el mantenimiento de la homeostasia del calcio.
Los requerimientos de vitamina D, de acuerdo con las últimas recomendaciones del Instituto de Medicina, Alimentos y Nutrición de los EE.UU, son de 2.5 mg/día para prevenir un raquitismo por deficiencia de esta vitamina. En los niños y adolescentes se recomiendan 5 mg/día. Los adultos de más de 50 años deben aumentar su ingesta hasta 10 mg/día e incluso de 15 mg/día a partir de los 70 años. Las máximas cantidades diarias tolerables son de 25 mg/día para los niños y de 50 mg/ día para los adultos.
En la mayoría de los casos, los aportes de vitamina D en la dieta son suficientes. Los alimentos más ricos en vitamina D son los pescados (bacalao, salmón, sardinas, ostras, etc.), el hígado de vaca o ternera, los huevos, la leche y el queso. Los suplementos de vitamina D sólo son necesarios para aquellas personas que estén alejadas crónicamente del sol como los trabajadores nocturnos, las personas que viven en latitudes muy nórdicas o en casos particulares en los que se estime conveniente.
Dra. Fiorella López Lema
Médico Nutricionista
Clínica Internacional
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