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Perú importa 90% del trigo que requiere

Perú importa 90% del trigo que requiere

Importación de harina de trigo

La industria molinera en Perú demanda anualmente alrededor de 1.5 millones de toneladas métricas (TM) de trigo, la que es cubierta en más del 90% por las importaciones, señaló el Scotiabank en su reporte semanal.

El analista Pablo Nano del Departamento de Estudios Económicos del Scotiabank, indicó que del trigo producido en el país (223 mil TM) sólo 16,000 TM se destina a la industria molinera.

“El trigo representa cerca de un 70% del costo de fabricación de la harina”, dijo.

Además, mencionó que el mercado de harinas industriales registra ventas por alrededor de 1.1 millones de TM anuales.

De esta cantidad, cerca de 700 mil TM se destina a la industria panificadora, 300 mil a la industria de fideos y 80,000 a la industria de galletas.

Durante el 2009 las ventas de harina de trigo ascendieron a un millón 71,963 TM, mostrando un crecimiento de 3.2% respecto al 2008, de acuerdo al Ministerio de Agricultura.

El precio local de la harina cayó 16% durante el 2009, luego del alza de 28% reportada en el 2008, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

Así, el precio del saco de 50 kilogramos de harina industrial pasó de un promedio de 108 nuevos soles en el 2008 a 90 soles en el 2009, mientras que las importaciones de trigo alcanzaron un millón 512,629 TM en el 2009, resultado mayor en 1.4% respecto al 2008.

En términos de valor, las importaciones de trigo ascendieron a 388 millones de dólares, monto menor en 33.9% en relación al 2008, debido a la caída del precio de importación (-34.8 por ciento).

Los principales países de origen son Canadá (39% del total), Estados Unidos (25%), Argentina (24%) y Rusia (8%).

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