Diario La Pr
Perú líder en cafés especiales
Para el 2018 el Perú podría liderar la producción y exportación mundial de cafés especiales (orgánico, de comercio justo, entre otros sellos) si el Estado en conjunto con el empresariado local, adopta las medidas necesarias para promover su cultivo y consumo a nivel nacional e internacional, manifestó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez.
AL 2018"
Primeros para el 2018.
Detalló que la exportación de cafés especiales representa el 25% del total de los envíos de este grano (US$ 1,560 millones en el 2011). “De este 25%, el 80% corresponde a café orgánico y el 20% a comercio justo, eco amigables, entre otros. Sin duda hay un gran potencial para este producto que podría ayudar al país a lograr un mayor desarrollo económico y social”, refirió.
Precisó que actualmente nuestro país es el tercer productor de cafés especiales a nivel mundial, luego de Colombia y Guatemala. De allí la importancia de apostar por su mayor producción y promoción en mercados importantes como Japón, Corea, y China.
Al respecto, Félix Marín, presidente de la Cooperativa café Hemalu de los Bosques del Inka - Coopchebi (una de las principales exportadoras de cafés finos y especiales) comentó que debido a los cambios en el patrón de consumo de las personas en el mundo, en un futuro, el mercado será de las empresas que ofrezcan café especial de calidad.
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