Diario La Pr
Arroceros se descapitalizan
Sobreproducción de arroz y baja rentabilidad de cosechas en la selva afectan a productores del cereal. "
El panorama internacional pareciera ser favorable para colocar las excedentes 500 toneladas de arroz nacional, pues debido a los acontecimientos climáticos y eventos externos, se estima una menor producción mundial de arroz.
Por otra parte, el consumo en el mundo continúa en aumento, mientras el stock mundial sufre un leve descenso respecto a 2009. En LatinoAmérica se prevé una menor producción, mayores importaciones de Brasil y menores volúmenes de exportación de Argentina y Uruguay.
Es decir, parece todo favorable para vender la sobreproducción arrocera y así evitar que los productores de arroz pierdan, sin embargo, no es fácil exportar desde el Perú el mencionado cereal, pues el país no está bien insertado en las redes de comercio internacional arrocero, entre otras cosas, por su producción inestable y sus marcadas diferencias de calidad, advierte el informe de la Revista Agraria.
Como consecuencia, exportar el arroz peruano no es tarea fácil, y por eso los productores reclaman el apoyo urgente del gobierno a fin de exportar el excedente y evitar así una cuantiosa pérdida económica para los más de 100 mil productores, principalmente los pequeños.
Rentabilidad en la costa
Pero, en primer lugar, ¿cómo se ha llegado a este punto? El arroz es uno de los cultivos que más ha crecido en la última década (de 9.7% a 11.9%), y en los últimos años el Perú ha logrado el pleno autoabastecimiento del mercado interno del cereal. Sin embargo, mientras las siembras crecieron en 44% y la producción en 57%, los rendimientos solo se incrementaron en 13.8%.
Este incremento en las áreas sembradas se ha dado principalmente en la selva. Desde 1969 se viene dando un traslado progresivo del cultivo de la costa a la selva, y, hoy en día, más del 50% de la superficie sembrada está en la selva.
Pese a ello, la producción en la costa sigue siendo mayor, debido a sus mejores rendimientos: 9,500 kg/ha en promedio en la costa, frente a 3,500 kg/ha en promedio en la selva.
Además de ofrecer una menor productividad, producir en la selva deja menores márgenes de ganancia, pues, debido a las condiciones climáticas de lluvia, importantes volúmenes de arroz en cáscara, de esta región, se secan y procesan en la costa, lo que ocasiona un significativo incremento de los fletes. Por añadidura, en el último año los costos de producción del arroz aumentaron 12% en promedio, lo que generó índices negativos de rentabilidad, así como la descapitalización de los productores.
En estas condiciones la producción de arroz sería rentable a partir de rendimientos de 12 mil kg/ha para arriba, caso que no es el de la mayoría.
“No hay duda de que los arroceros necesitan una solución a sus problemas coyunturales. Pero si no se arreglan los problemas estructurales que han ocasionado esta coyuntura, los veremos repetirse, una y otra vez, en los siguientes años. De hecho, la coyuntura de 2009 fue muy parecida”, dice la revista especializada en el agro.
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