Publicado: Martes 21 de febrero del 2012 | Ciencia y Salud | Imprimir | Compartir | 1537 Lecturas

Propiedades del llantén

Entre sus principales virtudes curativas tenemos las depurativas, diuréticas, antiinflamatorias, pero tal vez la más importante sea para curar los catarros bronquiales, la ronquera y la tos de los fumadores. En casos de tos ayuda a la expectoración.

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Llevando la quinua a la mesa popular

Cuando don Félix Trujillo llegó a Lima a los siete años de su natal Puno, no podía dejar de añorar la mazamorra de quinua con leche que preparaba su madre. Como muchos provincianos, recaló en los alrededores de la exParada y empezó a trabajar como ayudante del más antiguo emolientero de la zona, Don Carlos, de quien aprendió lo que tenía que saber de los misterios humeantes de la cebada hervida con membrillo, canela, alfalfa, cola de caballo, llanten, linaza y berros, el toque del limón y los secretos para enfriar el emoliente en un tris, haciéndolo bailar entre los vasos, siguiendo los dictados de sus ancestros aymaras. Un buen día ya tenía carretilla, grandes ollas y clientes propios.

AL NATURAL"

Lo expuesto anteriormente queda reforzado por el hecho que el llantén es utilizado como ingrediente primordial en gran cantidad de jarabes bronquiales y depurativos comerciales. Por ejemplo, para aliviar las hinchazones de las amígdalas, las inflamaciones de la boca y las encías que sangran, se puede efectuar gárgaras. Para ello, tome hojas previamente lavadas de llantén y luego colóquelas en una licuadora por un minuto. Del zumo obtenido, realice gárgaras.

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