Diario La Pr
Fiesta del Pisco Sour
Con serenatas, festivales, exhibiciones de los mejores piscos y degustaciones gratuitas se celebró ayer el Día Nacional del Pisco Sour en diversos puntos de la capital, así como en el interior del país, como cada primer sábado de febrero.
Bebida de bandera nacional sigue cautivando a peruanos y extranjeros. En Washington le rindieron especial tributo. "
Fueron las distintas municipalidades de la capital las que organizaron eventos en sus parques principales como es el caso de la Municipalidad de San Miguel, que en la Plaza de la Media Luna, realizó una masiva degustación de pisco sour elaborado por bartenders expertos en el aperitivo de bandera.
En Surco, el Parque de la Amistad se convirtió en el epicentro de las celebraciones en ese distrito. Los vecinos y visitantes fueron sorprendidos con tamales morados cusqueños, elaborados con pisco, leche de tigre al pisco, Tacu tacu oriental empiscado.
Asimismo, se ofrecieron cócteles sour de frutas como el camu camu sour, kiwi sour, sauco sour, aguaymanto sour, maracuyá sour, mango sour, fresa sour, chirimoya sour, lúcuma sour, uva sour y la deliciosa chicha sour.
DESPLANTE A ChileNOS
En el complejo fronterizo de Chacayuta, en el límite con Chile, los visitantes de ese país fueron recibidos con copas de Pisco Sour, para que se deleiten con el trago de bandera.
En Washington, la Organización de Estados Americanos (OEA) celebró también el Día del Pisco Sour, durante un evento de degustación organizado por la Embajada del Perú en Estados Unidos y la Misión Permanente del Perú ante el organismo hemisférico.
La celebración se realizó en el Salón de las Américas del organismo regional y los asistentes fueron agasajados con distintas variedades de pisco y diferentes formas de preparación del pisco sour.
La preparación de las bebidas estuvo a cargo de destacados barman llegados desde el Perú y provenientes de los mejores restaurantes peruanos de la región.
“Este año se ha multiplicado la presencia de nuestro pisco, y en particular del consumo del pisco sour en los principales establecimientos comerciales de Washington DC, lo que demuestra la fortaleza de penetración de nuestro cóctel bandera en el exigente mercado local”, dijo Harold Forsyth, embajador del Perú en Estados Unidos.
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