Diario La Pr
Alimentos envasados deben advertir uso de tartrazina
Solo hasta mayo, los fabricantes de alimentos procesados que usan el colorante sintético tartrazina, tienen plazo para actualizar sus etiquetas e informar al consumidor sobre el uso de ese insumo, advirtió la Dirección General de salud Ambiental (Digesa).
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La medida tiene carácter precautorio y obedece a los estudios efectuados respecto al uso de ese colorante, que revelan indicios de un probable efecto adverso para las personas hiperactivas o que son alérgicas a la aspirina.
Milagros Bailetti, directora de Higiene Alimentaria y Zoonosis de la Digesa, informó que la norma que obliga a consignar la información sobre el uso de ese colorante se expidió en noviembre y que las industrias que tramitan nuevos registros sanitarios están obligadas a acatarla. En el caso de los productos que ya se encuentran en el mercado, la Digesa ha establecido un plazo de seis meses para la adecuación a la norma.
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Tags: colorante, plazo, digesa, norma, obliga, consignar, noviembre, expidio, informacion, informo,
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